料理

お食事は湯布院や別府の高級旅館で10年近く修行した、
若き料理人が手掛ける創作懐石料理。

九州各県から厳選した「おおいた和牛」を中心に、
地野菜や山の幸など一品一品趣向を凝らした月替わりの料理を、個室の食事処でお楽しみください。

「おおいた和牛」の召し上がり方は、炭火焼、すき焼きからお選びいただけます。